SETAS DESHIDRATAS
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Las setas ostra deshidratadas son producidas y cosechadas por familias de las comunidades de Aldama y Zinacantán, Chiapas.
Con la compra de este producto, beneficiamos a familias de comunidades a través del pago de precios justos.
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Características y Beneficios
Hongos de alto contenido acuoso y bajo aporte calórico. Se pueden utilizar en diversos platillos; para acompañar carnes, como ingrediente de una salsa, pasta sopa o ensalada, entre muchas otras recetas.
- Son una fuente importante de proteínas (en comparación con otros vegetales)
- Se consideran muy alcalinizantes
- Poseen muchos minerales.
Para su hidratación:
Calentar agua, una vez que comience a hervir, apagar el fuego y añadir las setas para que se infusionen y se hidraten. Dejar reposar aproximadamente 40-50 minutos. Secar. Estarán listas para elaborar el platillo de tu preferencia.
Número de familias beneficiadas: 10 a 15 familias.
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