Las fresas utilizadas en la elaboración de esta mermelada son cosechadas por familias de Aldama, Chiapas.
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Características y Beneficios
Bajo contenido en grasas y proteínas, una vez preparadas contienen 2/3 partes de azúcar, sin embargo no se trata de un producto excesivamente calórico, debido a que es elaborada con trozos enteros de fruta, conteniendo menor cantidad, en comparación de la mermelada tipo confitura.
Al ser un producto realizado de forma casera, refleja un color brillante y buena textura, presentando un balance óptimo entre dulzor y acidez, manteniendo el sabor de la fruta. Algunas de las propiedades de esta fruta son:
- Es Ideal para proporcionar la energía necesaria en el día.
- Alto porcentaje de vitamina C.
- Al componerse en gran medida de agua tiene propiedades diuréticas.
