MIEL

MIEL


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La miel de cafetal y chalum es cosechada por familias de Aldama, municipio de Chiapas. Con la compra de este producto, beneficias a familias de comunidades, a través del pago de precios justos. 

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Características y Propiedades

 Esta miel tiene tonalidad de color ámbar luminoso, aroma floral y de fruta cocida, sabor dulce y ligeramente ácido.

Al ser Miel Natural, 100%  de abeja, es normal la cristalización de la misma, para volverla líquida, nuevamente solo es necesario "derretirla" en baño maría (hervir el envase), unos minutos. 

Contiene al menos, 2% de polen de café y  14% de polen de árboles dentro del ecosistema del cafetal, por lo que contiene propiedades, tales como; 

  • Propiedades cicatrizantes 
  • Mejora la salud intestinal
  •  Benéfica para la piel
  • Representa un opción  saludable para endulzar alimentos y bebidas. 
Aldama forma parte de la región de los Altos, debido a su altitud, clima templado y nivel de precipitación pluvial, es una región propicia para el cultivo de café,  maíz, frijol, entre otros cultivos de consumo local. 
Esta miel proviene de la floración de diversos cultivos, principalmente del ecosistema que rodea las plantaciones de cafetales. 
Al ser una zona rural, su población se dedica principalmente al cultivo, producción y venta de diversos productos del campo, además de artesanías y textiles típicos de la región. 
Al adquirir este producto beneficias a un aproximado de 
15 a 20 familias,  que producen una tonelada (aprox.), cada una.